1.4月份保健小知识：怎样让孩子不挑食
个人认为从下面几个方面着手
1、小孩不爱吃有特殊味道的食物，好比苦瓜、香菜、大蒜、海鲜等等，这是正常的，不吃也不能影响到身体发育，不要紧的，不要强求。
2、大人不要有挑食的习惯，有的父母本身就挑食得很，容易传递给小孩这样的认识。大人不要轻易评论那个食物不好吃，要经常给小孩灌输均衡营养的概念，要灌输吃单一品种会吃腻的，要换口味。
3、较大的孩子，做菜之前，常常咨询下孩子的意见，问问，儿子，咱们今晚吃什么菜？就按他说的做，吃了几天他最喜欢的后，他也觉得腻了，会想着换换，但拿不定主意，这个时候，你就可以给他推荐一款，他点头了，你做得味道好一点，他一般是会吃的。
4、平时养孩子大条些，别那么精细，这个东西放久了不能吃，那个东西没洗干净不能吃，那种菜可能打了农药的不能吃。太精细对培养孩子的适应能力不利的。
2.幼儿园心理健康教育不挑食爱运动
活动目标1、培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。
2、引导幼儿认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。
活动准备：
1、多种蔬菜（菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等） 或资料2、多媒体准备 影片资料。
活动进程：
1、影片导入，观看《走进蔬菜园》
师：小朋友，你们看到的是什么地方？
幼：蔬菜园！
师：我们到蔬菜园里去看看都有哪些蔬菜吧。
师：你们都看到了哪些蔬菜？
幼：西红柿、黄瓜、茄子、萝卜、白菜、辣椒。
师：小朋友，你们认识这些蔬菜吗？
幼：认识。
师：生活中我们吃的蔬菜种类很多，下面再来看看咱们平常吃的蔬菜还有哪些？
2、分别出示出示幻灯片4-23，认识蔬菜，了解其丰富营养。
师：这是菠菜，长得什么样子呀？（有绿色的叶子，红色的根），谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜？有什么营养？菠菜含有大量的胡萝卜素和铁，它能使我们的皮肤变光滑。你们看过动画片《大力水手》吗？大力水手波佩一吃菠菜就变得力大无穷，什么困难都能解决是不是？所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。还有一种蔬菜里面含有胡萝卜素你知道是什么菜吗？请你们猜一猜它是桔红色的，小白兔非常愿吃。对！是胡萝卜 。小朋友吃了后，我们的眼睛会变得更加明亮 。
师：你们看，这是什么菜？西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜？西红柿里也有许多的营养，象Vc他能是我们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出血。
[妈咪爱≈婴网]幼儿园教案频道
小朋友最爱吃的西红柿炒鸡蛋就是用西红柿做的，现在我们还知道了它对人体的作用。
3、示图8--10：芹菜、大蒜、香菜--有香味的菜。
师：芹菜中含有铁、胡萝卜素、多种维生素。闻一闻还有芹菜香味呢。另外还含大量的纤维，有利于排便。对人体健康都十分有益。所以，小朋友也要吃芹菜。大蒜不仅能调味，还能杀菌。
下面这些蔬菜你们吃过哪些？
大白菜、花菜、卷心菜、黄瓜、南瓜、茄子、土豆、藕、豆芽、豆角、海带、蘑菇、冬瓜等。
幼：吃过，有的没有吃过。
师：这些菜都含有丰富的营养物质和维生素，所以，小朋友都要吃，只有这样我们的身体才能长的好，不会因为缺乏维生素而患病。
4、结束部分：
(1)欣赏儿歌 《不挑食》
小乌龟爱挑食，一粒大米吃三次，脖子细细，尾巴细细，耷拉着脑袋没力气。
小老鼠爱挑食，只吃花生巧克力，脖子细细，尾巴细细，焉头耷脑没力气。
小熊一点不挑食，米饭、青菜、肉和鱼，大口大口吃下去，脸蛋红红笑嘻嘻！
(2)欣赏动画片《不挑食》。幼儿跟着学唱并结束。
3.不挑食的警句,10句
节俭本身就是一个大财源。——辛尼加?
节俭是你生中食用不完的美筵。——爱默生?
舒适的享受一旦成为习惯，便使人几乎完全感觉不到乐趣，而变成了人的真正的需要。 ——卢梭
谁在平日节衣缩食，在穷困时就容易过难关；谁在富足时豪华奢侈，在穷困时就会死于 饥寒。——萨迪《蔷薇园》?
奢侈只是从他人的劳动中获得安乐而已。——孟德斯鸠《论法的精神》?
一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物务维艰。——朱柏庐《朱子家训》 ?
君子忧道不忧贫。——孔丘《论语卫灵公》?
财有限，费用无穷，当量入为出。——颜之推?
侈而惰者贫，而力而俭者富。——韩非子《韩非子显学》?
常将有时思无时，莫把无时当有时。——《增唐贤文》?
静以养身，俭以养德。——诸葛亮?
侈将以其力毙。——先秦《左传·襄公二十九年》?
天下之事，常成于勤俭而败于奢靡。——陆游?
侈则多欲。君子多欲则含慕富贵，枉道速祸。——司马光《训俭示康》?
豪华尽出成功后，逸乐安知与祸双。——王安石?
君子以俭德辟难，不可荣以禄。——先秦《易传·否》?
俭，德之共也：侈，恶之大也。——先秦《左传·庄公二十四年》?
奢俭之节，必视世之丰约。——先秦《三国志·魏书·己凯传》?
囚其国家，去其无用之费，足以倍之。——先秦《墨子·节用上》?
节用于内，而树德于外。——先秦《左传·昭公十九年》
节俭是你一生中食之不完的美筵（爱默生）
小处不省钱袋空（托·莫尔）
钱币是圆的，所以容易滚走（托里安诺）
节约一分钱，等于生产一分钱（英国）
节省下来多少，就是得到多少（丹麦）
黄金本无种，出自勤俭家
饱时省一口，饿时得一斗
细水长流，遇灾不愁
省下烟酒钱，急难免求人
有荒节约度荒，天荒节约备荒
好处安身，苦处用钱
精打细算够半年，遇到荒年不受难
年年有储存，荒年不荒人
奢侈的必然后果风化的解体反过来又引起趣味的腐化（英国）
奢侈会破坏人们的心灵纯质，因为不幸的是，你获得愈多，就愈贪婪，而且确 实总感到不能满足自己（安格尔）
奢侈好像酒，既使人兴奋，又使人衰弱（卡尔）
奢侈和 *** 只是一种社会腐化的现像，决不是原因（鲁迅）
不择手段地追求高级物质生活的人，他的思想品德，必然是低级的（潜夫）
奢侈乃德义之灭亡（瑞士）
奢侈是民族衰弱的起点（古巴）
知足是天然的财富，奢侈是人为的贫困（希腊）
珍惜粮食就是热爱生命。
粮食就是生命，知识拯救灵魂。
珍惜粮食，远离浪费。
饮食是文化，请从窗口文明做起。
《锄禾》不止是诗，知辛苦，更需要行动。
天地“粮”心，珍食莫蚀
饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。
倒下的是剩饭，流走的是血汗。
请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。
食不净则多病，食不尽则多蝇。
粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。
粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。
米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。
节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶
吃素对身体好吗？
人体所需的维生素、无机盐、脂肪和蛋白质被摄入食物中。孩子们对饮食很挑剔，得不到营养，导致营养失衡，不能让孩子健康成长，营养不良和挑食会导致缺钾。
对饮食挑剔的孩子总是边吃边玩。如果他们进食超过一小时，不仅会影响营养素的摄入，还会扰乱胃肠功能，影响正常的消化和吸收。如果不及时纠正，会导致孩子发育迟缓。挑食会导致儿童体内蛋白质、碳水化合物和脂肪摄入不足。在很长一段时间内，它将导致体重减轻，生长速度减慢，并容易出现低体重婴儿。挑食也会降低儿童的食欲。长期服用会导致营养性贫血，降低疾病抵抗力，易患消化道疾病和传染病。
一般来说，孩子的饮食会受到父母的影响。父母应该以身作则，调整饮食习惯，使孩子的营养更加全面。孩子们不应该被迫吃一些他们不喜欢的食物。不要吃太多零食。为孩子们营造良好的饮食环境。吃饭时不要玩或看电视。尽量让宝宝养成自己吃东西的好习惯，这样可以锻炼手和眼睛的协调能力，使动作更精细，培养孩子的自信，对吃东西更感兴趣。当孩子对食物挑剔时，必须耐心地诱导他。不要太用力，否则会使孩子产生抵触情绪。
少吃零食，尤其是饭前。如果你不能给孩子们零食或甜食，孩子们会觉得饱了，没有食欲。通常养成良好的饮食习惯。吃饭的时候，你不能边吃边玩。饭后，可以正常玩耍。父母需要尽可能地表扬和鼓励孩子，避免殴打、责骂和指责，以避免孩子厌食。家里的成年人需要以身作则，尽量不要在孩子面前表现出偏爱和挑剔，需要什么都吃。 ?
孩子挑食怎么办?5招让孩子乖乖吃饭！
据统计，我国目前有素食者5000万人左右，其中大多数为“全素”(戒食所有鱼肉蛋奶等动物食物)或“蛋奶素”(不戒蛋类和奶类)。为了促进这个群体的健康，国家卫生计生委发布的《中国居民膳食指南2016》专门就素食者如何搭配好一日三餐，获得全面营养给出了指导。
■ 缺乏微量元素?
人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食,长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。
■ 免疫力下降?
肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。
■ 增加老年痴呆风险?
对大部分人而言，只要饮食正常，不太可能缺乏维生素B12，但如果是长期纯素食，就会导致维生素B12缺乏。据资料显示，如果缺乏这种维生素，会让红细胞变得易碎，对神经细胞的损害是极大的，最终会导致痴呆。
■ 导致便秘?
很多人以为只要多吃水果、蔬菜，不吃荤腥，就不会便秘。但专家表示，人体光有足够的膳食纤维，缺少水或油脂，同样可以导致便秘。因为，油脂在肠道中扮演着“润滑剂”的角色。如果女性过于节食、素食、少脂肪，身体内一点“油水”都没有，反而容易导致便秘。
■ 形成胆结石?
素食中植物纤维的成分较多,可使胆酸的吸收率降低,胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足,这两种维生素缺乏,使胆囊上皮细胞容易脱落,从而导致胆固醇沉积形成结石。
■ 生育能力下降 ?
一项研究发现，如果男性在日常生活中经常吃素的话，不但会严重的影响到性功能，同时还会影响到男性的生育能力，对女性朋友也不例外。长期吃素的男性体内会缺乏锌或锰元素，这些营养物质的缺乏会影响到脑垂体分泌促性腺激素，从而导致出现性功能衰退，睾丸萎缩，精子数量减少等情况，甚至还有可能会导致男性不育。
科学吃素记住5点?
增加植物蛋白摄入。最理想的素食是鱼乳素食，鱼类、乳品中的优质蛋白和微量元素可弥补全素食的营养不足。如果一定要全素食,须注意增加含植物蛋白的豆类的摄入，增加餐次以保证摄入充足的热量，保障人体正常的思维和活动。
补充奶类食物。素食主义者最容易缺乏的就是维生素B12，因为这种营养素在植物性食物中几乎没有。维生素B12主要的来源是肉、蛋、奶、海鲜，如果你不吃肉了，那么还是要喝点牛奶、酸奶，研究发现奶类的维生素B12利用率比肉要高。补铁少不了。铁有两种形式：血红素铁和非血红素铁。40%的血红素铁都来源于动物制品，很容易被身体吸收。素食主义者只能摄入非血红素铁，它不易被身体吸收，因此素食主义者需要摄入更多的铁来保持身体健康。含铁丰富的植物有：豆类植物、葵花籽、葡萄干、深色绿叶植物。维生素C含量高的食物如辣椒、柑橘、西兰花等能够促进铁的吸收。
杜绝垃圾食品。精细白面制作的面包和饼干、含糖饮料以及其他类型的快餐食品都会让你的素食饮食失败。吃素不是吃垃圾食品。专家指出，加工食品带给我们的只有卡路里，没有营养价值，营养物质在加工过程中几乎都被破坏殆尽了。
1.家长不要小题大做
如果孩子挑食，家长不要过分批评、责骂孩子，以免让孩子产生抵触情绪。也不要单独给孩子做其他的食物，防止孩子口味越来越刁钻，只吃自己喜欢的东西。如果孩子真的不爱吃，家长不要强迫下次换一种做法再试试~
2.换个花样，让孩子爱上吃饭
孩子不爱吃饭?试试在餐具和摆盘上下点功夫:超萌的餐具、可爱的摆盘、丰富的颜色，哪个孩子能不爱呢~另外宝宝都喜欢玩游戏，家长也可以试一试。例如蒙上宝宝的眼睛，给他吃东西，再让他猜猜吃的是什么，也很有效哦~
3.乖乖吃饭好处多
和孩子告诉孩子爱吃饭不挑食的好处.能理解的点结合起来，比如吃完就可以像邻居哥哥一样高，吃完下午就有力气爬滑梯啦;吃完可以变漂亮哦等等~再举一些例子证明不好好吃饭、挑食的坏处。
4.让孩子参与其中
孩子们天生好奇、爱动，他们自己参与制作的食物，一定会喜欢。比如带孩子去菜地里看看青菜是怎么长出来的;让孩子一起去超市买菜;让ta自己动手择菜洗菜，帮妈妈拿佐料等等，这样做出来的饭，吃起来格外的香呢~
5.鼓励每一点进步
如果孩子接受了以前不喜欢吃的东西或很听话的放弃了某种特别喜欢的零食，父母可适当的夸夸孩子，或者给予小小的奖励，在和其他家长和孩子面前，多夸奖孩子爱吃饭不挑食，孩子以后吃饭会更积极。
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